第一回釣りバカ杯

１１日の定休日は、若狭まで釣りに行って来ました。

写真はクァルテットコルサーレのスーパーシェフの北岸氏です。（勝手に使用してます。北岸さんスンマセンΣ（ﾟдﾟlll））

ろくに釣りをした事がなかったのですが、釣果はまずまず！

鯛、鯵、アコウ、カワハギ、ヤガラ、ツバスなど、これから釣りにハマりそうです。

鯛は小さくてお客様にお出し出来るものではありませんが、サービス品として、日頃の感謝の気持ちを込めて少しばかり御奉仕！！！

お近くに来られた際は是非！！！

居酒屋コルサーレ

4日の定休日はクアルテットコルサーレオーナー244氏と夷川間之町にて『居酒屋コルサーレ』をこっそりやってました。

旬魚のお造り、鰯のなめろう、もろきゅう、岩牡蠣の味噌グラタン、極上だし巻き、新サンマの塩釜焼き、鴨もも肉の照り焼き、アサリの味噌汁、イクラご飯などなど！

さいこーにおいしく楽しい一日でした。

ジャングルでも居酒屋メニューはじめよかな〜なんて考えながら営業しておりました。

日々精進して行きますので、これからもどうぞ宜しくお願いします！